Română 
English 
Porc cu legume si sos chimichiurri
Rețetă
Timp de gătit
30 Minute
Porții
2/4 Persons
Noi iti livram
Cotlet de porc, patrunjel verde, usturoi, usturoi, curmin, ulei de măsline, fulgi de chilli, lamâi , sumac, morcov, orez.
Instrumente de bucătărie si ingrediente de bază necesare
Prosop de hârtie, ulei de măsline 4 / 8 linguri, sare,piper, o oala medie pentru orez,o tigaie medie pentru carne, cuptor, tava pentru cuptor, foaie de copt/optional, peeler, răzătoare, storcător de citrice.
Pas cu pas
Pasul 1
Încălzește cuptorul la 170 C . Spală și usucă carnea, morcovul și folosind prosop de hârtie. Curăță și taie morcovul în sticks-uri de 5-6 cm lungime si în 4 parți pe grosime. Rade o jumatate de lămâie (pentru 4 porții o lămâie ), apoi stoarce zeama. Curăță și toacă mărunt usturoiul
Pasul 2
Într-o tavă pune bucățile de morcov peste care torni 2 linguri de ulei, ½ lg sumac, sare și piper și amestecă cu mâna. Așează bucățile de morcov pe o jumătate de tavă, la distanță una de cealaltă. Pune tava in cuptorul incins pentru 25-30 minute, până este rumenit morcovul.
Pasul 3
Pune orezul la fiert, respectând instrucțiunile de pe ambalaj. Ține-l acoperit pentru a-l păstra cald.
Pasul 4
Tapetează carnea cu un șervet de hârtie. Condimenteaz-o cu jumătate din curmin, sare și piper. Pune pe foc mediu o tigaie și o ungi cu 1 lg de ulei. Pune carnea la prăjit , întoarce-o ca să nu se ardă,până se rumenește pe ambele părți. După 15 minute de preparare a morcovului, adaugă carnea în tavă , în partea rămasă goală ți pune tava din nou în cuptor pentru 10-12 minute.
Pasul 5
Prepară sosul chimichurri: Într-un amestecă pătrunjelul tocat, usturoiul, restul de curmin, 2 lg de ulei de măsline și zeama de lămâie. Adaugă fulgi de chilli pe rând, după gust.
Pasul 6
Servirea: Împarte în farfurii orezul și morcovul. Așeaza cotletul de porc și acoperă-l cu sosul chimichurri. Presară coaja de lamâie rasă. Servește cu felii de lămâie.
Tips & tricks : Poți înlocui pătrunjelul cu frunze de coriandru pentru o aroma mai puternică.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.